Ciàpa fiaa

Al Pedrieu

Il nome nasce in Corsica, durante un pranzo di lavoro. Con uno scenografo si pensava all’arredamento del ristorante. Da lì ed è nato Al Pedrieu, “imbuto” in dialetto milanese. “Invers come ona pidria", si usava dire. Il “pedrieu”, la pidra, è un grosso imbuto che stava in piedi solo se messo a rovescio. “Invers” in milanese significa maldisposto, inverso, di pessimo umore. E così dalla fusione della pidria e dell’aggettivo invers è nato questo detto. “Inverso” al ristorante Al Pedrieu lo intendiamo come un modo simpatico per dire bizzarro, esplosivo. Ricette esperienziali presentate in modo originale e inaspettato per dare al cliente una nuova idea di ristorante. Secondo Claudio e Silvia, titolari e responsabili di Sala, in cucina non si inventa nulla. Si fa tesoro della tradizione per farne innovazione. Non si può innovare senza prima conoscere, sapere, esperimentare. Qui, Al Pedrieu, con un menu che varia giornalmente a seconda di ciò che il mercato offre, si fa dell’arte culinaria un’arte “artigiana”, dove la semplicità è mai scontata e sempre abbinata alla qualità delle materie prime e alla loro stagionalità, essenziale quanto imprescindibile punto di partenza. Vogliamo conoscere personalmente i nostri fornitori, piccoli coltivatori e produttori, scegliere prodotti controllati e certificati. L’atmosfera Al Pedrieu è familiar chic, con arredi scelti con cura dove è il legno e l’acciaio a prevalere. Un soppalco con sgabelli invita a intrattenersi in chiacchiere spensierate sorseggiando un calice di buon vino o una birra artigianale di qualità accompagnata da piccole Tapas per stuzzicare l’appetito lasciandosi coccolare dai colori caldi e accoglienti che abbracciano gli interni del ristorante. La cucina a vista, permette di vivere un'esperienza in prima persona, per sentirsi quasi a fianco dello chef e osservare tecniche e segreti durante le varie fasi di preparazione di un piatto. Al Pedrieu, dove l’essenza di ogni ricetta mira al cuore di ogni commensale.

Antica Osteria Magenes

Dal 1890 tradizione e convivialità che da sempre ci contraddistinguono. Passione e innovazione. Riscoperta e salvaguardia delle tradizioni regionali.

Antica Trattoria del Borgo

Antica Trattoria Del Borgo ambiente confortevole nel quale passare spensierate serate assaporando tipici sapori lombardi. Il locale, climatizzato, dispone di circa 50 posti all'interno e di altri 20 nella veranda esterna. L'ambiente è caratterizzato da un'atmosfera elegante e confortevole che si distingue per la cura dei dettagli, la qualità del servizio offerto e soprattutto l'attenzione riservata all'accoglienza degli ospiti. La cucina è basata sui principi legati al territorio e alla tradizione nel rispetto della stagionalità e alla costante ricerca della qualità. La proposta gastronomica spazia dal menu a prezzo fisso per i pranzi di lavoro, al menu alla carta alla sera e il fine settimana. Il locale è anche a disposizione per organizzare piccoli ricevimenti, rinfreschi e feste.

Bar Trattoria ‘Gildo’ Legnano

Il Bar Trattoria ‘Gildo’ a Legnano è un punto di riferimento per chi cerca il gusto autentico della cucina casalinga tradizionale lombarda. Questo locale, aperto nel 1973, è attualmente gestito dalla terza generazione. È accogliente, familiare e si distingue per l'attenzione scrupolosa alla qualità delle materie prime, selezionate con cura e garantite da fornitori di fiducia, per offrire piatti eccellenti che rispecchiano le radici culinarie della regione. La cucina propone un menù ricco di sapori genuini a base di pietanze tipiche della Lombardia come risotto alla milanese, cassoeula con polenta, brusciti, stufato d'asino, brasato, pizzoccheri…e per terminare al meglio l'esperienza culinaria, i dolci proposti sono esclusivamente fatti in casa. Ogni piatto è preparato seguendo le ricette della tradizione, con un tocco di maestria artigianale che rende ogni pasto un’esperienza speciale. Particolare attenzione è riservata a chi ha preferenze vegetariane e vegane, prenotando in anticipo si preparano piatti freschi, creativi e stagionali dall'antipasto al dolce, mantenendo alta la qualità e il sapore che contraddistinguono il locale. Tutti i piatti proposti possono essere prenotati anche da asporto. Il servizio è un altro fiore all’occhiello della trattoria, cordialità, gentilezza e allegria sono di casa e il personale, sempre disponibile e attento, si premura di soddisfare ogni richiesta con precisione, assicurando un’atmosfera calorosa e conviviale che rende l’esperienza ancora più piacevole. Il Bar Trattoria ‘Gildo’ è il luogo ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione, sia per un pranzo di lavoro che per una serata in famiglia o tra amici. Vi aspettiamo!

Casa Ernesto

Trattoria nel cuore di Bergamo bassa con cucina a vista, dehor, saletta vip e cantina. Ernesto Valenti il titolare sarà lieto di ospitarvi. Vi aspettiamo!!

Circolo di Reno