I'Cavalluccio Viola Pescheria - street food

Al Porticciolo Mobilpesca

Maremè - Pescheria Contemporanea

Maremè Pescheria Contemporanea Non solo Pescheria, ma un modo di essere. Per chi, come noi, non può fare altro che Amare il Mare.Seguendo un approccio pratico, potremmo definirci una "pescheria con cucina", perchè si questo di tratta; ma in realtà amiamo immaginarci come una delle tendenze della ristorazione urbana fiorentina. Una bottega di pescivendoli alla vecchia maniera, dove si porta sui banchi il duro lavoro fatto in mare da uomini e donne, capitani dei loro pescherecci; che ad ore pasti si trasforma in un autentico luogo del gusto, complici pochi tavoli apparecchiati del necessario e la possibilità di gustare specialità di pesce, crudo o cotto, scegliendolo direttamente dal banco.Un' esperienza, tale da giustificare un ambiente curato e di design, in cui l elemento caratterizzante è il profumo salino e prepotente del mare che si erge sovrano, abbinato al diletto degli occhi ed al piacere del palato. Perchè quì è il mare a decidere il menù : si mangia solo in base al pescato del giorno (no allevamento), e se non si ha il tempo di restare, si può sempre scegliere tra le preparazioni gastronomiche "ready to eat" da portare via per consumarle a casa, anche per gruppi numerosi. Il mare ce lo sentiamo dentro, siamo cresciuti tra le sue coste, e nutriamo verso i suoi frutti un rispetto sacrale, rinunciando a vendere quando non si può od a trasformarne la freschezza, da fieri fautori dell healthy e della filiera corta valorizzando la circolarità dei prodotti.Menzione speciale per l'aperitivo. Diverso. Cool. Moderno. 2 varianti con degustazioni di Cruditè o Cotto accompagnati da vini fermi o con bollicine di piccole cantine. Un respiro di benessere, per scordarsi della frenesia della Bella Firenze Maremè, il bello ed il buono delle nostre acque

Pescheria Dolfi Fulvio

La Pescheria Dolfi si avvale di un'esperienza quasi secolare nella vendita del pesce: esiste dai primi del novecento, come banco vendita all'interno del Mercato Centrale, quando San Lorenzo era il cuore battente della vendita al dettaglio di Firenze. Esperienza che si è tramandata alle generazioni successive, fino a giungere ai giorni d'oggi in cui la Pescheria Dolfi Fulvio non è più limitata alla vendita al pubblico, ma si è estesa al servizio di comunità, alberghi, ristoranti e sulla città. La propria forza è nello scegliere sempre prodotti di qualità e di offrire un servizio capillare e attento alle esigenze del cliente. La ditta possiede un grande magazzino in cui si possono trovare prodotti congelati di tutti i tipi, oltre alla vasta scelta di pesce fresco, molluschi, frutti di mare e vasche con crostacei vivi. Il personale cortese e qualificato sarà a disposizione e lieto di accogliervi presso la sede al p. Merc. Centrale (v. dell’Ariento) a Firenze.

Pescheria Dolfi Stefano

La Pescheria Dolfi si avvale di un'esperienza quasi secolare nella vendita del pesce: esiste dai primi del novecento, come banco vendita all'interno del Mercato Centrale, quando San Lorenzo era il cuore battente della vendita al dettaglio di Firenze. Esperienza che si è tramandata alle generazioni successive, fino a giungere ai giorni d'oggi in cui la Pescheria Dolfi Fulvio non è più limitata alla vendita al pubblico, ma si è estesa al servizio di comunità, alberghi, ristoranti e sulla città. La propria forza è nello scegliere sempre prodotti di qualità e di offrire un servizio capillare e attento alle esigenze del cliente. La ditta possiede un grande magazzino in cui si possono trovare prodotti congelati di tutti i tipi, oltre alla vasta scelta di pesce fresco, molluschi, frutti di mare e vasche con crostacei vivi. Il personale cortese e qualificato sarà a disposizione e lieto di accogliervi presso la sede al p. Merc. Centrale (v. dell’Ariento) a Firenze.

Pescheria Flaema

Punto Mare

Punto Mare si occupa della lavorazione di prodotti ittici freschi e congelati. Con grande precisione e cura sono effettuate operazioni di cottura, tranciatura e spellatura. Inoltre l’azienda offre una vasta scelta di prodotti cucinati con ingredienti freschi e genuini come il misto per sugo, arrosticini, paella, calamari ripieni, salame di polipo, insalate di mare e capesante confezionate. La Punto Mare srl rifornisce ristoranti, attività commerciali della piccola e media distribuzione e privati; prepara su ordinazione prodotti per catering ed offre i suoi prodotti a costi notevolmente interessante dall'ottimo rapporto qualità prezzo. La ditta ha i suoi locali commerciali e di lavorazione al civico 5/f in via Newton nel comune di Castelfiorentino in provincia di Firenze.