Il Mattarello pasta fresca

Agroalimentare Lucana

Il nostro pastificio artigianale ha come caratteristica il lavorare la pasta con acqua e farina preparandola con le migliori materie prime.La nostra Pasta è sinonimo di qualità! Il nostro è un pastificio artigianale che si trova a Matera , qui potrete trovare la tradizione e l’innovazione della pasta grazie all’unione di persone diverse che da anni con passione e amore svolgono il loro lavoro. Da anni lavoriamo con la migliore ristorazione del luogo che continua a sceglierci ogni giorno.... Legati alla forte tradizione culinaria del nostro bel paese il nostro pastificio ti offre una scelta molto vasta di prodotti: dalle varianti classiche di pasta fresca alle tipologie di origine regionale. La produzione è di tipo artigianale e si fonda su una sapiente commistione tra metodologie di un tempo e tecnologie all’avanguardia! Tutto ciò garantisce un prodotto di gran qualità e soprattutto BUONO! Venite a trovarci dal vivo o visitate il nostro sito. PROVARE PER CREDERE

Industria Molitoria Mininni S.r.l.

L’industria Molitoria Mininni, operante da oltre 140 anni nel settore della molitura del grano duro, è attualmente uno dei maggiori player nel mercato italiano dei produttori di Semola e Semola rimacinata. Sempre fedele alla sua vocazione all’alta qualità, Molino Mininni ha storicamente destinato grande attenzione all’approvvigionamento delle migliori varietà di grani duri e alla selezione di personale qualificato al fine di costruire rapporti commerciali basati sulla piena soddisfazione dei capitolati richiesti dalla clientela e sulla puntualità delle consegne. Oggi l’azienda, gestita dalla quinta generazione della famiglia, dispone di un complesso molitorio sempre aggiornato alle migliori tecnologie offerte dal mercato che permette di macinare 480 tonnellate di grano duro al giorno. L’elevata capacità di stoccaggio di materie prime, garantisce la possibilità di fornire un prodotto di qualità sempre costante, disponibile in qualsiasi momento, grazie al magazzino prodotti finiti che garantisce una perfetta gestione logistica.

La Bottega del Tortellino di Briamo Roberta Michela

Pastificio Sole

Il Pastificio Del Sole, nato nel 1996 dalla passione e dall’amore della famiglia Del Sole per i prodotti genuini, è il luogo dove la tradizione incontra l’artigianalità. Ogni giorno, vengono creati con cura prodotti come cappelletti, tortellini freschi, pasta all’uovo e pasta ripiena, rispettando le antiche ricette della tradizione italiana. La loro dedizione si riflette in una varietà di pasta fresca e artigianale di altissima qualità, dai ravioli ai tortelloni, garantendo sapori autentici che raccontano una storia di amore per la cucina e le materie prime. Ogni assaggio diventa un viaggio nei sapori genuini che hanno reso celebre la cucina italiana.

Ziccardi Pastificio Artigianale

La nostra azienda nasce ad Altamura nell'aprile del 1979 dalla passione per la pasta fatta in casa di nostra madre Eufemia trasmessale fin da bambina da sua madre e sua nonna. Tempo ne è passato ma non abbiamo mai dimenticato l'antico metodo e l'amore necessari per ottenere un prodotto di altissimo livello qualitativo, difficilmente imitabile. Siamo Artigiani che producono paste tipiche regionali, rigorosamente in linea con la tradizione, dal sapore eccezionale, perché nella nostra produzione garantiamo qualità delle materie prime, lavorazione artigianale, professionalità e tanto Amore. Nel nostro Laboratorio-Negozio, ad Altamura, selezioniamo e utilizziamo solo semole di grano duro delle migliori partite di grano di Puglia e Basilicata per produrre i seguenti formati tipici: orecchiette, capunti, capuntini, strascinate, fettucce, chitarre, rustichelle.