Torrefazione Santos Gaeta

Nerokaffe'

La torrefazione NEROKAFFE' nasce con l’obiettivo di realizzare un caffè di alta qualità seguendo il metodo di lavorazione tradizionale. Il raggiungimento di questo risultato è possibile grazie alla costante ricerca e selezione di diverse colture di caffè e al perfezionamento del processo stesso di tostatura. Lenta, graduale e costantemente monitorata dall'occhio esperto del torrefattore, la nostra tostatura viene effettuata separatamente per ogni singola tipologia di caffè crudo così da estrarne le migliori parti aromatiche e ottenere un prodotto unico. Integrando e amalgamando pregi e caratteristiche di caffè di origini diverse, NEROKAFFE' realizza le sue miscele dal gusto equilibrato e dall'aroma intenso e armonico. ?La nostra gestione, all'insegna della qualità e della tradizione, punta a realizzare un prodotto altamente artigianale, assicurando un servizio volto a soddisfare una clientela sempre più attenta alla qualità di ciò che consuma. Quello che ci ha permesso di essere riconosciuti come dei professionisti del caffè è stata la cura con cui operiamo in tutte le fasi della torrefazione riuscendo a garantire sempre miscele dall'aroma unico e dal gusto intenso. La lavorazione del caffè parte prima ancora che le materie prime arrivino in sede. La prima fase consiste infatti nella scelta delle varietà giuste per ottenere il giusto aroma e la migliore fragranza, selezionando chicchi di caffè provenienti da piantagioni dell’Africa, dell’Asia, dell’America meridionale e centrale. ?Una volta arrivati presso la torrefazione, i chicchi di caffè vengono sottoposti a una accurata selezione prima di passare al processo di lavorazione vero e proprio. Questo per garantire al cliente e al consumatore finale solo il meglio del caffè. Nella torrefazione NEROKAFFE' tutte le fasi della lavorazione sono svolte in maniera artigianale grazie all'operato del titolare, vero maestro nella lavorazione del caffè.