Caseificio Ruocco

Antico Caseificio Petrella S.r.l.

Caseificio Antica Latteria San Giuseppe

Benvenuti nel nostro caseificio artigianale, dove la tradizione e l'innovazione si incontrano per creare formaggi unici. Ci impegniamo a utilizzare solo le migliori materie prime, provenienti principalmente da allevamenti locali, per garantire la freschezza e la qualità dei nostri prodotti. La nostra produzione segue rigorosamente i metodi tradizionali, ma è arricchita dalla curiosità e dalla creatività dei nostri mastri casari.Il nostro obiettivo è quello di offrire ai nostri clienti formaggi che non solo soddisfano il palato, ma anche il cuore. Ogni formaggio è fatto a mano con cura e attenzione, utilizzando solo ingredienti naturali e seguendo rigorose procedure di lavorazione. Il risultato è un prodotto unico e autentico, che racchiude in sé i sapori della nostra terra.Inoltre, siamo costantemente alla ricerca di nuove ricette e tecniche per migliorare continuamente i nostri prodotti e offrire ai nostri clienti esperienze gustative sempre nuove ed eccellenti. La nostra passione per l'artigianalità ci spinge ad essere creativi e sperimentare, ma sempre nel rispetto della tradizione e dei nostri valori.Ci teniamo a mantenere una stretta relazione con i nostri clienti, per comprendere le loro esigenze e offrire un servizio personalizzato. Ci piace condividere la nostra conoscenza e passione per i formaggi, organizzando visite guidate al caseificio e degustazioni per far scoprire ai visitatori il mondo dietro la produzione del formaggio artigianale.

Caseificio Antico Casaro

Nel cuore di Santo Stefano del Sole, Antico Casaro è un’azienda familiare che trasforma ingredienti autoprodotti in formaggi artigianali d’eccellenza. Tradizione, cura e passione guidano ogni fase della lavorazione, dalla stalla alla tavola. Oltre alla vendita al dettaglio, offre degustazioni ed eventi che celebrano i sapori autentici dell’Irpinia. Un luogo dove ogni assaggio racconta una storia fatta di territorio, qualità e accoglienza. Vieni a scoprire un’esperienza casearia autentica, elegante e profondamente radicata nella tradizione.

Caseificio Azalea

Il caseificio Azalea si trova a Nocera Superiore, in provincia di Salerno, dove svolge la propria attività dal 1993. Il Caseificio Azalea è specializzato nella produzione artigianale di formaggi freschi e latticini di latte di bufala 100%, prodotti quotidianamente utilizzando solo latte naturale, fresco e senza conservanti unitamente a sale, caglio e fermenti lattici e niente di più. Il Caseificio Azalea propone un'ampia selezione di formaggi tra cui caciottine di bufala bianche oppure ripiene con noci, rucola, peperoncino, cannella, olive; ricotta di bufala affumicata in vari formati e trecce di bufala in pezzi da 250 g fino ai 3 kg. Il Caseificio Azalea produce e propone anche provola e bocconcini di bufala affumicati da 25 e 50 g così come trecce ripiene con speck e rucola, scamorze di latte vaccino affumicate, provoloncini, burrini di latte vaccino, caciocavallo stagionato sia vaccino che di bufala.

Caseificio Bianco Mozzarella

Il caseificio Bianco Mozzarella a San Marcellino (CE) propone mozzarella di bufala di produzione propria, formaggi bufalini, di capra, formaggi ovini, bocconcini alla panna, burrata , figliata. I prodotti sono di ottima qualità e preparati con ingredienti genuini. Il laboratorio ha sviluppato una particolare competenza nella produzione in proprio delle mozzarelle ed è in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta di clienti.

Caseificio Campeglia Rosa

Il caseificio utilizza macchinari moderni e all'avanguardia per produrre formaggi freschi e stagionati. Ogni prodotto è realizzato nel rispetto dei più elevati standard qualitativi, con una costante attenzione alla selezione di materie prime sane. All’interno dell’attività è presente un punto vendita che offre una varietà di prodotti tipici locali, tra cui mozzarelle fresche, pecorino, caciocavallo fresco e semi stagionato.