Gimilk S.r.l.

Caseificio Tascolano

Il Caseificio Tascolano è un'azienda agricola di Vetralla (VT) che produce da diverse generazioni, ancora come un tempo, moltissimi prodotti caseari genuini, adeguandosi agli aspetti innovativi della nuova concezione di agricoltura, improntata sulla qualità, sul benessere e sul rispetto dell'ambiente e degli animali. Quello che caratterizza il Caseificio Tascolano è la professionalità e l'entusiasmo che impiega in ciò che fa, offrendo alla clientela una vastissima scelta di prodotti caseari gustosi e di prima qualità. Produce inoltre anche carni fresche e congelate.

Il Caseificio S.r.l.

Latteria Santa Rosa

Dalla passione per la propria azienda agricola e dal desiderio di crescere e rinnovarsi, nasce la Latteria Santa Rosa a Villanova, in provincia di Viterbo. Fabrizio Rosetto, insieme alla moglie Angela e ai figli Giulia e Andrea, ha deciso di ampliare l’attività di famiglia fondata dal nonno Romolo, dando vita a una latteria artigianale che oggi si distingue per qualità e autenticità.Partiti da zero, i Rosetto hanno costruito un progetto solido e apprezzato, portando sul mercato viterbese prodotti caseari che richiamano i sapori autentici della tradizione. Tutte le materie prime provengono dall’azienda agricola e rispettano standard qualitativi molto elevati. Nascono così mozzarella, formaggi freschi e stagionati, yogurt greco, prodotti senza lattosio e altre specialità preparate con cura artigianale.Il nome scelto, Santa Rosa, è un omaggio alla patrona di Viterbo e alla località Le Moiane, dove sorge l’azienda, un tempo chiamata proprio Rosa. La filosofia dell’azienda è semplice e rigorosa: offrire solo ciò che convince pienamente la famiglia Rosetto, come se si trattasse della propria tavola di casa.Tra le proposte più apprezzate ci sono i cannoli siciliani, ribattezzati "di Santa Rosa", e lo yogurt greco preparato da Angela, che ha sviluppato una ricetta ad alto contenuto proteico grazie alla tecnica di filtraggio che elimina zucchero e lattosio. A breve, sarà disponibile anche il latte senza lattosio. Su ordinazione, la latteria realizza specialità come fiordilatte farcito e ciliegine ripiene con lombetto, acciughe, pomodori secchi e olive.Latteria Santa Rosa è oggi sinonimo di genuinità, qualità e cortesia, frutto del lavoro e della dedizione di una famiglia che ha fatto dell’agricoltura e della trasformazione artigianale una vera passione.

O Sole Mio Civitavecchia