Il Tizzo - Artigiano dell'Arte Norcina

Antica Macelleria Rossi

L'Antica Macelleria Rossi è uno storico punto vendita di carni e specialità locali, che offre ai suoi clienti solo la migliore produzione di carni piemontesi, provenienti da allevamenti certificati e controllati. Selezioniamo i capi da macellare con cura, garantendo carni fresche e tenere. Il banco salumeria vi offrirà prosciutto crudo, lardo, mocetta, salumi e salamelle, boudin, cotechini e altri prodotti di nostra produzione. Prepariamo involtini di carne e formaggio, vendiamo hamburger con pancetta, involtini di vitello e di tacchino trito con carne macinata, salsicce e spiedini vari. Previa prenotazione potrete acquistare le migliori carni per le vostre grigliate, offrendo al cliente anche la selvaggina locale e pollame di vari tipi. Vi proponiamo carne suina e bovina, bistecche di pollo e filetti, carne ovina, carne di agnello e di coniglio. Venite a trovarci in corso Garibaldi 84, a Mortara(PV).

Bertin Fabio

Bissi Macelleria Equina

La Macelleria Equina Bissi a Piacenza è una tradizione di famiglia che offre carne di cavallo fresca e insaccati artigianali. Solo tagli pregiati, selezionati con cura e lavorati secondo antiche ricette per un gusto autentico e genuino. La cura e l'attenta scelta delle materie prime si riflettono nella bontà dei prodotti della macelleria, che vantano un sapore unico e inconfondibile.

Gustavo Macelleria e altre storie di gusto

L'attività nel centro della città, Piazzale Guglielmo Marconi, propone una vasta scelta di carni fresche e genuine. La Bottega della Carne Piemontese prepara, diverse pietanze di gastronomia e tante prelibatezze come i preparati pronti da cuocere oltre alla possibilità di scegliere tagli di carne fresca, particolari e pregiati. La specialità della Macelleria sono gli hamburger filetti e fusi di pollo di produzione propria, disponibili in oltre trenta varietà differenti.

Macelleria Dama

Marco e Davide dopo 30 anni di esperienza, nel 2014, decidono di fondare la loro macelleria. La macelleria offre carni di manzo, maiale e pollame, selezionate con massima cura. Vengono macellate solo carni di Scottona Limousine che è una razza bovina da carne originaria della regione Limousin nella Francia Sud-occidentale. Notevole è l'offerta dei formaggi, partendo dai Pecorini sardi acquistati direttamente da pastori, selezione di formaggi della Valsesia, del Cuneese, burro di alpeggio, formaggi francesi, arrivando ai classici come le fontine valdostane e tante altre specialità che non si trovano nella grande distribuzione. Particolare attenzione è rivolta anche alla gastronomia con offerte di menù sia giornaliere che con preparazioni da gourmet, da prenotare in occasioni di feste speciali. Oltre al pane fresco e latte troviamo una selezione di ottimi vini e salse e sottaceti. Arriva in macelleria una novità! Per tutti gli amanti dei latticini, abbiamo una selezione di formaggi di Crodo (VB). Un territorio, quello di Crodo e delle sue frazioni alte, ancora incontaminato e preservato, tanto nella sua natura quanto nelle tradizioni gastronomiche. Abbiamo anche il famoso Ossolano D.O.P., formaggio semigrasso o grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. E per gli amanti dei salumi il salame dal sapore e dai profumi unici: il salame mantovano! L’impasto di base si prepara con spalla, lonza, filetto, rifilatura di prosciutto per la bassa, con l’aggiunta di prosciutto e culatello per l’alto. Gli ingredienti di base sono sale, pepe e aglio fresco. Nell’impasto viene aggiunto del vino Lambrusco che tende a donare una sfumatura rossa alla pasta soda e morbida. Il sapore leggermente agliato rende il Salame Mantovano un alleato perfetto di antipasti e aperitivi!

Macelleria Gastronomia Casaroli

La Macelleria e Gastronomia Casaroli a Stradella propone carne di ottima qualità di bovino, vitello, pollo, tacchino e suino. La macelleria dispone di carne razza piemontese ed inoltre è specializzata nella preparazione di specialità gastronomiche quali ravioli ripieni di carne, polpettoni, salsa verde, arrosti di varie tipologie il tutto preparato con ingredienti genuini e di ottima qualità. Il personale è sempre disponibile e sempre pronto a soddisfare le esigenze dei clienti.