Macelleria Croci

Agricarni

Le migliori carni della zona, le trovi presso la Macelleria Agricarni: carni bovine di produzione propria, carni suine, agnello, pollame e tacchino. In più latte, uova, formaggi e tanti piatti pronti da cuocere, salumi e insaccati preparati nel laboratorio interno, sempre freschi di giornata. Si preparano confezioni natalizie e pacchi famiglia (servizio freezer). Su richiesta consegna a domicilio. Ci troviamo in Via Guglielmo Marconi 2 a Mozzanica in Provincia di Bergamo.

Azienda Agricola Piacentini

Allevatori e Macellai da tre generazioni, curiamo in maniera scrupolosa tutte le fasi che interessano la produzione finale di carni, accompagnando l’animale in maniera genuina, nell’alimentazione, nella cura e nel suo crescere, fino a diventare cibo sulle nostre tavole. Nell’allevamento adoperiamo esclusivamente mangimi di elevata qualità allo scopo di preservare i sapori e la genuinità finale delle carni e dei prodotti di trasformazione come i salumi. Alleviamo internamente suini e pollame ruspante (oche, faraone, polli, galline ecc. ecc.) disponendo di un macello rigoroso in merito al rispetto di tutte le normative igienico e sanitarie imposte dall'Unione Europea. All’interno della struttura è presente il nostro punto vendita (diretto) e sempre aperto al pubblico ed alle famiglie per l’acquisto di carni quali ; Carne di maiale - Pollo per forno - Pollo per griglia - Gallina - Faraona - Oche - Capponi - Anatre germane - Anatre mute – salami – salamelle – cotechini - dalla qualità e genuinità assoluta.

Bertin Fabio

Bissi Macelleria Equina

La Macelleria Equina Bissi a Piacenza è una tradizione di famiglia che offre carne di cavallo fresca e insaccati artigianali. Solo tagli pregiati, selezionati con cura e lavorati secondo antiche ricette per un gusto autentico e genuino. La cura e l'attenta scelta delle materie prime si riflettono nella bontà dei prodotti della macelleria, che vantano un sapore unico e inconfondibile.

Il Vecchio Piero

La macelleria inizia la sua attività l’8 marzo del 2016 sotto il nome di “IL VECCHIO PIERO di Fontana Adamo”, rilevando la precedente bottega collocata al civico 2 in via Alla Chiesa a Pianengo. Trascorsi i primi mesi, dove il negozio mantiene la sua connotazione classica di macelleria di paese, Adamo si rende conto di voler offrire qualcosa in più al suo pubblico, cercando inoltre di raggiungere, e soddisfare, le esigenze di una clientela più vicina alla sua età anagrafica (classe 1990). Nel frattempo si presenta sempre di più la richiesta di particolari lavorazioni della carne bovina, secondo la filosofia anglosassone, da parte di una nicchia di appassionati di grilling e barbecue. Richiesta che farà da testa di ponte per la successiva evoluzione dell’attività. Nonostante avesse già avuto un assaggio di tale mondo tramite Paolo, suo amico ed anch’egli alle prime armi con il barbecue, il suo interesse non era stato ancora rapito e le potenzialità commerciali del movimento non ancora del tutto chiare. Dopo aver partecipato ad alcuni corsi di formazione, che approfondivano ulteriormente le innumerevoli sfaccettature di queste realtà, la direzione da intraprendere appare chiara.

Macelleria Canevari

La Macelleria Canevari dal 1974 tratta carni locali e sempre fresche, di origine controllata e certificata, che acquista in grandi quantità conservandole in freezer per tempi a norma di legge, o che, su richiesta del cliente, può congelare. Il negozio tratta tutti i tipi di carne, il bovino adulto, l'avicola, il coniglio, il manzo, il suino, ma ha anche una buona scelta di prodotti di salumeria e di gastronomia, come roast beef, arrosti, brasati, polpette, polli arrosto, scatolame e uova fresche. La Macelleria Canevari rifornisce anche i ristoranti della zona, per i quali effettua anche la consegna a domicilio. Il negozio, che si trova vicino alla chiesa Sant'Archelao, è aperto anche il sabato.