Torrone D'Alba Zanetti

A.D.R. Spa Aziende Dolciarie Riunite

La Sassellese: il Paese delle Dolcezze Amaretti, baci, canestrellini c’è un posto speciale, nelle verdi e profumate montagne liguri, dove i sapori sono ancora veri. Si chiama Sassello: ogni mattina, tutti si svegliano inebriati da un profumo squisito, perché nel cuore della valle regna La Sassellese. In questo magico Paese delle Dolcezze, si tramanda da molti anni il segreto delle tradizionali ricette di pasticceria ligure. Se anche voi desiderate scoprire questa dolce atmosfera, venite a visitare la nostra antica pasticceria, al centro del paese. Oppure gustate subito gli Amaretti, i Baci, i Canestrellini la Sassellese: vi ritroverete, come per magia, in una valle verdissima, respirerete l’aria più dolce del mondo e scoprirete una bontà da favola.

Amaretti Giacobbe

Amaretti Giacobbe produce specialità dolciarie in modo artigianale ed è presente a sassello dal 1955. L’amaretto morbido è un dolce semplicissimo, composto da pochi ingredienti genuini: Mandorle dolci e amare, Zucchero e Albume d’uovo che opportunamente lavorati e cotti in forno danno vita a questo straordinario prodotto, dal sapore delicato ed inconfondibile, una vera golosità! Il segreto di tanta bontà? Semplicemente l’utilizzo dei migliori ingredienti usando sempre e solo prodotti genuini di prima scelta ed una lavorazione in gran parte eseguita a mano, proprio come una volta. Originario del Sassello, grazie al suo sapore ha saputo conquistare tutto il mondo. Per maggiori infoirmazioni visita il sito www.amarettigiacobbe.it

Amaretti Virginia

Virginia è un marchio storico nato nel 1860, sinonimo di qualità e raffinatezza nell’arte dolciaria. Per oltre 150 anni la ditta Amaretti Virginia ha fatto della qualità la propria filosofia aziendale. Divenuta famosa per la produzione degli Amaretti soffici, oggi vanta anche un’ampia gamma di squisite ed eleganti specialità. Profumati, di pasta consistente e soffice di mandorla, gli Amaretti Virginia furono ben presto apprezzati anche tra i fasti delle più importanti Esposizioni Internazionali. Tra le varie specialità Virginia ci sono amaretti soffici, amaretti croccanti, amaretti light, pasticceria assortita, baci di dama, canestrelli, marrons glacè, biscotti del mattino e molto altro. Per ulteriori info visita il sito www.amarettivirginia.com

Marchesi di Cravanzana

La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è un prodotto di alta qualità, certificato e tracciato lungo tutta la filiera produttiva. Questa eccellenza agroalimentare è il risultato della perfetta combinazione tra le particolari caratteristiche del territorio piemontese e l'abilità dei suoi produttori.Ma cosa significa esattamente "filiera KM0" e perché è così importante per la produzione di creme spalmabili e preparati per dolci?Il concetto di filiera km0 si riferisce alla distanza percorsa dai prodotti alimentari dalla loro origine al consumatore finale. In altre parole, i prodotti a km0 sono quelli che provengono da un'area geografica limitata e che sono stati trasformati, confezionati e distribuiti nel medesimo territorio o in una zona circostante.

Porello Nocciole - Lavorazione Nocciola Piemonte I.G.P.

Langhe e Roero sono sinonimi di un paesaggio unico in cui la particolarità delle colline di noccioleti e di vigneti si unisce alla cordialità e alla determinazione dell'anima contadina. In questa cornice, sorge Alba, capitale non solo di un territorio ma anche di un modo di vivere in cui le tradizioni sopravvivono allo scorrere del tempo. Sono questi gli elementi che costituiscono il biglietto da visita della nostra azienda che è nata ed è, a tutt'oggi, una forte realtà a conduzione familiare. Con la dedizione e la continua ricerca della qualità tipica dell'artigiano, ci occupiamo della lavorazione delle nocciole Piemonte, dalla sgusciatura alla trasformazione in prodotto finito. Ogni fase della lavorazione viene eseguita secondo rigidi parametri di controllo, sia dal punto di vista qualitativo, produttivo e di analisi seguendo le istruzioni del metodo di autocontrollo H.A.C.C.P.(Hazard Analysis Critical Control Point).

pasticceria chantilly