Macelleria Bonta' in tavola - Mandolesi

Antica Macelleria Italiana

Canafoglia Fabio - Il Piacere della Carne

Canafoglia Fabio – Il Piacere della Carne Selezionatori di Carne da Generazioni. La prima macelleria Canafoglia, nasce nel 1992 in un piccolo paese della Vallesina. Il sogno di approdare in una città si realizza nel 2004, anno in cui si è avuta la possibilità di rilevare una storica macelleria di Jesi nel quartiere San Francesco. Entrando nella Macelleria Canafoglia si ha subito un assaggio visivo delle carni selezionate e vendute. Grazie a un frigo a temperatura e umidità controllata, Fabio porta a giusta maturazione la carne (tecnica chiamata frollatura). Il bancone espone carne di manzo (di razza Marchigiana IGP), pollame, maiale e animali da cortile; tutto rigorosamente allevato nel territorio marchigiano. Non mancano gli intramontabili prodotti pronti a cuocere, i salumi (realizzati dalla famiglia Bartoli di Barbara, provincia di Ancona), alcuni prodotti caseari e alimentari. La specialità dalla Macelleria Canafoglia è l’Hamburger. Realizzato nelle varianti: manzo, pollo, maiale e coniglio; di cui Fabio è l’ideatore con il marchio Oddò dal 2013. Attestandosi come precursore del trend dell’hamburger di razza marchigiana.

Felicioni Antica Macelleria

Felicioni Antica Macelleria è una delle più antiche macellerie a conduzione familiare della zona. Oltre che per l'ampia scelta e ottima qualità della carne in vendita, è conosciuta per la porchetta prodotta artigianalmente secondo la ricetta tradizionale. Da Felicioni Antica Macelleria troverete anche ottimi salumi; prodotti gastronomici come insalata russa, vitello tonnato, carpaccio di vitello, tacchino arrosto, galantina, olive all’Ascolana e cibi cotti pronti da cuocere come cannelloni, lasagne, verdure grigliate e ripiene, tramezzini di vitello, spiedini rustici, diavoletti, polpette, cotolette impanate, cosce di pollo gratinate, rolate, polli arrosto. Felicioni Antica Macelleria è in Via Legnago 26 a San Benedetto del Tronto, in Provincia di Ascoli Piceno.

La Chiova Azienda Agricola

Alleviamo nelle campagne del teramano, le migliori carni seguendo il metodo della nonna che dal 1950 lascia crescere gli animali secondo natura seguendo due semplici regole:controllando quello che i nostri manzi e i nostri maiali mangiano;coltivando direttamente nei nostri campi

Macelleria Aziendale Rossi

L’azienda Agricola Rossi nasce come allevamento di bovini, suini e ovini e ora è un‘ottima salumeria e prosciuttificio, in grado di soddisfare ogni cliente. Ogni giorno la macelleria si occupa della lavorazione e della vendita diretta di carni fresche e congelate, come il salame, la carne di maiale, di manzo, di vitello, salsicce, formaggi ed altri prodotti tipici. I formaggi in particolare vengono realizzati grazie all'allevamento di vacche da latte di razza Bruna Alpina e Pezzata Rossa. Tutti i prodotti sono genuini e freschi, così da garantire sempre ottima carne sulla tavola del cliente.

Macelleria Ballatori

La Macelleria Ballatori Sante, presente a Castel di Lama via Salaria 182, propone ai propri clienti, le migliori carni, sempre fresche e genuine. Tutti i capi proposti provengono da allevamenti controllati, certificati e sicuri, per garantire sempre prodotti di altissima qualità. Chiuso il giovedì pomeriggio e la domenica.