Extravergine Savoia Soc. Agr.

Azienda Agricola Pujje

L'azienda Pujje opera a Palagiano (TA) ed è specializzata nella produzione e vendita di ben quattro varietà di olio extra vergine d'oliva, frutto di materie prime di altissima qualità. L'olio evo Pujje è un prodotto d'eccellenza che affonda le radici nella tradizione e conquista con la qualità assoluta e la sua personalità unica e originale. Il delicato Anfitrite, blend fruttato leggero, che sposa piatti più semplici e di mare; il deciso Rea, blend fruttato intenso che dà il meglio di sé su pietanze altrettanto robuste e di terra; il vivace Helios, monocultivar fruttato medio, che si abbina a piatti a base sia di pesce che di carne, è speciale anche su dolci e gelati artigianali. Iperione, invece, studiato per un uso professionale cucina, è molto gradevole al gusto ed estremamente versatile, ideale per tutti i tipi di piatti e adatto ad un uso sia a crudo che in cottura, a basse ed alte temperature. L’Olio Pujje, per la sua qualità assoluta e per il design delle bottiglie, rappresenta la scelta migliore per uno stile di vita sano ed equilibrato. L'azienda agricola Pujje si trova a Palagianello nella Murgia Tarantina, immersa nella natura incontaminata, ricca di ulivi, circa 12.000 piante, tra cui alcuni secolari, curati con amore mediante diversi accorgimenti agronomici, perché possano donare olive autoctone e di diversa varietà, coltivate in modo naturale senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici e pesticidi.

Capotorto Vincenzo

Frantoio Oleario Sportelli

Il Frantoio Oleario Sportelli, in via Cavour, 109 a Carosino (TA), trae origine da un antico frantoio o trappeto già esistente nel 1850 con sistema di frangitura a macine azionate dal movimento dei cavalli. La sede è sempre la stessa ma le attrezzature sono state man mano sostituite con i moderni sistemi di lavorazione. La nostra mission: miglioramento della qualità attraverso le tecniche produttive più aggiornate e la valorizzazione dell'olio extravergine e vergine di oliva con una distribuzione ed un'informazione efficiente per offrire al consumatore un patrimonio di conoscenze e di qualità antiche. Per maggiori informazioni seguite la pagina Facebook "FRANTOIO OLEARIO SPORTELLI srl".

Frantoio Oleario Tre Emme

Nel cuore della campagna salentina, a Torre Santa Susanna, a cavallo delle province di Brindisi e Taranto, si estendono i circa 300 ettari dell’azienda agricola Tre Emme. Incastonati tra il rosso della terra e l’azzurro del cielo, con il caldo sole di questo lembo d’Italia che disegna basse ombre lungo i caratteristici muretti a secco, i nostri ulivi e le nostre viti regalano sempre generosi frutti che ci permettono di produrre olio e vino di qualità. Facendoci guidare dalla tradizione, da una quarantennale esperienza e seguendo una vera passione per la genuinità, con i nostri prodotti offriamo una vera esperienza di Puglia, grazie anche alla vendita diretta presso la nostra azienda. Fiore all’occhiello della nostra produzione è senz’altro l’olio extravergine di oliva, un vero nettare d’oliva di cui andiamo veramente fieri e che produciamo con pazienza e dedizione, attraverso un processo di molitura a freddo e una successiva fase di filtraggio con metodo tradizionale. Il risultato è un extravergine dorato, limpido e molto profumato, con un’iniziale e leggera nota piccante che poi lascia spazio a un sapore tondo e gradevolmente dolce che conserva comunque i delicati sentori tipici dei polifenoli che caratterizzano un prodotto di alta qualità. Negli ultimi anni la Tre Emme, colpita pesantemente come tante altre aziende pugliesi dalla funesta piaga della Xylella che ha decimato i secolari uliveti tipici del paesaggio Salentino, sta ripartendo con la messa a dimora di nuove piantagioni di ulivi che ci garantiranno una costante produzione di olio extravergine. L’impegno nel realizzare nuovi impianti deriva anche dalla volontà, nel nostro piccolo, di recuperare un territorio martoriato sia dalla Xylella che dall’immobilità delle amministrazioni locali, nella concreta speranza di regalare alle future generazioni tutta la bellezza umile e poetica che gli uliveti a perdita d’occhio del Salento hanno reso famosa questa parte d’Italia in tutto il mondo.

Frantoio ore 12

"Frantoio Ore 12 produzione e vendita di olio extravergine di oliva di altissima qualità estratto a freddo entro 2 ore dalla raccolta effettuata nei propri uliv

Oleificio Cooperativo di Monopoli

L'Oleificio Cooperativo di Monopoli fu fondato nel 1967, in un'area, quella dell'agro di Monopoli, ricca di secolari ulivi i quali hanno rappresentato per secoli e tuttora rappresentano una delle principali fonti di ricchezza di questo meraviglioso territorio. Col passare del tempo, di progressi ne sono stati fatti ad iniziare, nel 1973, con l'insediamento nell'attuale sede unica, munita di attrezzature all'avanguardia per la spremitura delle olive e la conservazione dell'olio, fino ad arrivare al confezionamento in proprio conto del prodotto, avvenuto nel 1984. Ad oggi, la cooperativa è costituita da circa 500 soci. L'olio extravergine di oliva prodotto, confezionato e commercializzato dall'Oleificio Cooperativo di Monopoli è ottenuto esclusivamente dalla lavorazione delle olive conferite dai produttori soci della cooperativa.